Slagter Lund Gårdbutik blev en realitet da ”Åboulevardens Frilands og Økoslagter” efter 80 års uafbrudt forretning blev tvunget til at lukke på grund af opførelsen af den nye busgade i Århus centrum – den nye gade ville have gået direkte gennem butikken.
Vi måtte således forlade de gamle og mindefyldte lokaler i februar 2003.
Gårdbutikken blev åbnet i november 2004 og konceptet er fortsat de gode råvarer, traditionsrigt salgterhåndværk og klassiske opskrifter.
I dag drives forretningen af Anja og Klaus Lund fra gårdbutikken på Herstvej et "stenkast" fra Randersvej nord for Århus midt mellem Hinnerup, Trige, Ødum og Todbjerg.
Smilende betjening og professionel vejledning koster stadig ikke ekstra!